العودة   الشعر والادب والتراث العربي > ألأبل > الابل

اعلانات

الابل قسم عام عن كل مايخص الابل وسلوكيات الابل وطباعها ووسوم الايل وانواعها ومميزاتها

  انشر الموضوع
إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 08-29-2012, 06:08 PM   المشاركة رقم: 1
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الرتبة


البيانات
التسجيل: Nov 2006
العضوية: 2
المشاركات: 1,070 [+]
بمعدل : 0.17 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
اجواد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

المنتدى : الابل
البان الابل فوائدها والامراض الى تشفى بالبان الابل

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته



::



ماذا تعرف عن حليب



الخلفات أو الإبل









يقــــــال



حليب الإبل... يدخل ولا يُدخل عليه!!







تمثل الإبل قيمة اقتصادية كبرى في القديم والحديث.
فهي بجانب استخداماتها المتعددة سواء في القوافل أو الحروب....
ظلت تقدم فائدة اقتصادية لا تنكر
حيث يستفيد المجتمع بحليبها ولحمها ووبرها وجلدها
وحتى ابوالها ودمنها.




حليب الإبل:


يعتبر الحليب أهم منتجات الإبل


وهو يستخدم في تغذية مختلف فئات البدو والفلاحين


وتعتمد عليه شعوب آسيا الوسطى إعتماداً كبيراً في تغذيتها


وهو لا يقل جودة عن حليب الأبقار


إن لم يكن أفضل منه في بعض النواحي.


وكان الغذاء الرئيسي للإنسان العربي على مر الأزمان.


هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 640x480 .




تنتج أغلب النوق الحليب


ولكن اتفق المربون على أن


المجاهيم السود


(الصهب أو الملح أو الزرق)


هي الأفضل
فالمجاهيم هي الأضخم حجماً والأهدء طبعاً


ومايميزها هو كثرة الحليب وهاديه في الطبايع
ويحبها أهل الباديه لهداوتها وحسن طبعها وكثر حليبها


و لصفاء لونها بعكس المغتر تبين فيه الشوائب ويتأثر لونها





لذا تعد أجود أنواع الإبل


إدرارا للحليب


وهي إبل كبيرة الحجم جميلة الشكل.


وتشير الدراسات الميدانية لزايد وآخرون



إلى قدرات عالية للإبل على إنتاج الحليب


تراوحت ما بين 3إلى25لتراً في اليوم في المراعي المروية


وما بين 3إلى15لتراً في اليوم تحت ظروف الصحراء


بمتوسط إنتاج يومي للنوق


من الحليب 4.7إلى 7.10لترات في اليوم الواحد.
وصف حليب النوق:



حليب النوق أبيض اللون



ويتباين مذاقه من الحلو إلى الحاد والمالح


حسب عمر الناقة ومرحلة الإنتاج ونوع العلف وطبيعة ماء الشرب.




ويسمى الحليب حين حلبه مباشرة


من ضرع الناقة بالحليب السخن وهو حليب ترتفع فوقه الرغوة


ورغوة حليب الإبل لذيذة جداً.


وحليب الإبل يشرب حاراً أو بارداً


وليس له زبد كحليب البقر والغنم


ولكن به دهن يسمى جبو ينوب مناب الدهن


وهو أخف من السمن.






يقول البدو: أن لبن الإبل يدخل ولا يُدخل عليه.


أي أنه يغني عن غيره من الأغذية التي لا حاجة لها بعد تناوله.





تركيب حليب الإبل:


لقد لاحظ البحاث أن محتوى الحليب من سكر اللاكتوز


والأملاح تتحكم بدرجة حلاوة الحليب


فعندما يكون سكر اللاكتوز 5.8%


يكون الحليب حلواً وعندما ينخفض إلى 4.2%


يكون مائلاً للملوحة.




أما المحتوى الملحي لحليب الإبل


فيعتمد في الحقيقة على كمية ماء الشرب


الذي شربته الناقة ومرحلة إنتاج الحليب


ويتراوح ما بين 0.6- 0.8%


وقد ينخفض إلى 0.25%


في النوق العطشى والتي يكون حليبها مالحاً


نتيجة زيادة تركيز كلوريد الصوديوم


وانخفاض فوسفات الكالسيوم والمغنسيوم
















تنخفض نسبة الماء في حليب النوق


حيث تصل إلى 84%


في الظروف الطبيعية من توفر ماء الشرب.


بينما تزيد نسبة الماء لتصل إلى 91%


في حالة شح الماء وعدم توفره للأبل.


وتعد هذه أحد مميزات الأبل


في تأقلمها مع الظروف الصحراوية القاسية


وضرورة توفير غذاء لمواليدها بأستمرار.




ويعود إنخفاض نسبة المواد الصلبة


لنقص تكوين الدهن من 2.4% - 1.1%


في حليب الأبل العطشى.




الحكمة من ذلك أنه عندما يكون البدو في البراري


بعيدين عن موارد المياه


يجعل الله حليب الإبل خفيفاً وكافياً لهم عن شرب الماء.




وعندما يكون حول موارد الماء


فيكونون بحاجة إلى الطعام


فيجعل الله عز وجل الحليب طعاماً.







يتميز دهن حليب النوق


باحتوائه على نسبة منخفضة من الأحماض الدهنية


غير المشبعة مقارنة مع حليب الأبقار.


مع ارتفاع في نسبة حمض اللينوليك الدهني


المهم في تغذية الإنسان.


يعتبر حليب الإبل غنياً بفيتامين ج


حيث قدر بثلاثة أضعاف محتواه في حليب البقر.
كما لوحظ زيادة نسبة فيتامين ب 1وب 2في حليب الإبل


مقارنة بحليب الضأن والماعز
وتعد هذه خاصية مهمة لأبناء الصحراء


الذين لا يستطيعون توفير احتياجاتهم من هذه الفيتامينات


من الخضر والفواكه
لقد وجد أن نسبة الكازين في حليب الإبل


تصل إلى 70% من البروتين


مما يجعله سهل الهضم والامتصاص
إلى 80%. وقد كشفت بعض الدراسات


أن نسبة الدهون في حليب الإبل أقل منها في حليب الأبقار






وان حبيبات الدهن أقل حجماً من حبيبات دهن الأبقار


مما يجعلها سهلة الأمتصاص والهضم.
بالإضافة إلى ذلك وجد أن حليب الإبل


تحتوي على مواد تقاوم السموم والبكتريا والفطريات
ونسبة كبيرة من الأجسام المناعية المقاومة للأمراض


وبالأخص للمولودين حديثاً.


لقد اثبتت الدراسات أن حليب الإبل


يحتفظ بجودته وقوامه عند درجة حرارة 4م


لمدة 12يوماً وأكثر من 48ساعة في درجة حرارة الغرفة.
في حيث يفسد حليب الأبقار خلال 36ساعة


عند درجة 4م وبعد 12ساعة في درجة حرارة الغرفة العادية
ويعود السبب في ذلك إلى احتواء حليب الإبل


على مواد توقف نشاط البكتريا المخمرة لسكر اللاكتوز
ولهذا يلاحظ أن معدل الزيادة في حموضة حليب الإبل بطيء.


يحتوي حليب الإبل على الأحماض الأمينية الهامة
مثل الميثايونين والفالين والأرجنين والليسين والفنيل الانين.


كما يحتوي نسبة عالية من الألبيومين والجلوبولين.


فوائد حليب الإبل:


استخدم حليب الإبل كعلاج لكثير من الأمراض


فقد استخدم الإنسان العربي حليب الإبل لمعالجة


مرض الصفار الكبدي وفقر الدم، والسل


وأمراض الشيخوخة وهشاشة العظام والكساح عند الأطفال


ومسهل وبالأخص عندما يشرب حاراً ولأول مرة
ولعلاج الزكام والأنفلونزا والحمى والتهاب الكبد البائي


والاستسقاء والأمراض الصدرية كالدرن والربو


وكذلك الأمراض الباطنية
كقرحة المعدة والأثنى عشر والقولون


والاضطرابات الهضمية


ومخفض للسكر والضغط، ومنظم لضربات القلب


ومعدلات التنفس وضربات الشمس.



وقد أظهرت دراسة عمانية


تفوق حليب الإبل في علاج التهاب الكبد المزمن


مقارنة باستخدام حليب النوق لعلاج الاستسقاء واليرقان


ومشاكل الطحال والدرن والربو وفقر الدم والبواسير


وقد أنشئت عيادات خاصة تستخدم فيها حليب الناقة لمثل هذه العلاجات.


وفي دراسة على سكر الدم


قامت بها طالبة


تحضر لدرجة الماجستير بجامعة الجزيرة بالسودان


حيث جربت لبن الإبل على معدل السكر في الدم
فاختارت عدداً من المرضى لأجراء تجربة عملية


استغرقت سنة كاملة وقد قسمت المتبرعين إلى فئتين


تناولت الفئة الأولى جرعة من لبن الإبل


بمعدل نصف لتر يومياً على الريق.
أما الفئة الثانية فلم تتناول أي شيء.


وعند نهاية الدراسة أتضح أن نسبة السكر في الدم


انخفضت بدرجة ملحوظة وسط أفراد الفئة الأولى


مقارنة بأفراد الفئة الثانية.
وقد أثبتت تلك التجربة مدى تأثير حليب الإبل


في تخفيض نسبة سكر الدم.



هذه الصورة تم تصغيرها . إضغط على هذا الشريط لرؤية الصورة بحجمها الطبيعي . أبعاد الصورة الأصلية 640x480 .



وفي دراسة حديثة أجريت في الهند


ونشر نتائجها في مجلة (Mer Medicus2004)


أتضح فيها أن حليب الإبل حسن التحكم


في مرض السكر المعتمدين على الأنسولين.


وقد قامت الباحثة أماني عليوي الرشيدي


في رسالتها للحصول على


درجة الدكتوراه من جامعة الملك عبدالعزيز


أن حليب الإبل أستخدم في علاج مرض السرطان


وقد تم في البحث حقن فئران التجارب بمواد مسرطنة


ثم تم تغذية بعض الفئران بحليب الإبل


وإعطاء البعض الآخر علاجاً كيماوياً.




وفي نهاية الدراسة أتضح أن الفئران التي غذيت بحليب الإبل


تحسنت حالتها إلى درجة قريبة من الفئران


التي عولجت بالدواء الكيماوي


فيما كانت أفضل النتائج في الفئران


التي عولجت بالدواء الكيماوي وحليب الإبل في وقت واحد

كاتب الموضوع


د. جابر بن سالم القحطاني










عرض البوم صور اجواد   رد مع اقتباس
قديم 08-30-2012, 11:26 AM   المشاركة رقم: 2
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية الخنساء


البيانات
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 3353
المشاركات: 399 [+]
بمعدل : 0.09 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
الخنساء متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجواد المنتدى : الابل

اغلفة فيس بوك










عرض البوم صور الخنساء   رد مع اقتباس
قديم 08-31-2012, 10:58 AM   المشاركة رقم: 3
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية لوجين


البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 2159
المشاركات: 901 [+]
بمعدل : 0.17 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
لوجين غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجواد المنتدى : الابل

اغلفة فيس بوك

بارك الله فيكى على الطرح المميز
موضوع قيم الذي طرحته









عرض البوم صور لوجين   رد مع اقتباس
قديم 09-01-2012, 08:38 AM   المشاركة رقم: 4
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرف عام
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية نسرين


البيانات
التسجيل: Mar 2010
العضوية: 2505
المشاركات: 1,760 [+]
بمعدل : 0.34 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نسرين متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجواد المنتدى : الابل

اغلفة فيس بوك

موضوع في قمة الروعه

لطالما كانت مواضيعك متميزة

لا عدمنا التميز و روعة الاختيار

دمت لنا ودام تالقك الدائم









عرض البوم صور نسرين   رد مع اقتباس
قديم 09-09-2012, 10:01 AM   المشاركة رقم: 5
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية لوجين


البيانات
التسجيل: Dec 2009
العضوية: 2159
المشاركات: 901 [+]
بمعدل : 0.17 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
لوجين غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجواد المنتدى : الابل

اغلفة فيس بوك

طرح راقي
ومجهود مميز كالعاده
يعطيك الف عافيه









عرض البوم صور لوجين   رد مع اقتباس
قديم 10-31-2012, 08:29 AM   المشاركة رقم: 6
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية امير الشعراء


البيانات
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 3352
المشاركات: 357 [+]
بمعدل : 0.08 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
امير الشعراء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجواد المنتدى : الابل
بحق وبدون مجاملة انك
بحر كبير ملئ بالأسرار و كل جديد
الإبداع صفة أساسية من صفاتك









عرض البوم صور امير الشعراء   رد مع اقتباس
قديم 11-01-2012, 03:58 PM   المشاركة رقم: 7
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية جناب الشاعر ولهان


البيانات
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 3350
المشاركات: 331 [+]
بمعدل : 0.08 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
جناب الشاعر ولهان غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجواد المنتدى : الابل
دمت متألق.........
ومن تميز لأميز
تقبل أرق التحايا كرقتك
وأستمر وأنتَ مبدع دائماً..









عرض البوم صور جناب الشاعر ولهان   رد مع اقتباس
قديم 11-17-2012, 10:31 AM   المشاركة رقم: 8
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
مشرفة عامة
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية احكى ياشهرزاد


البيانات
التسجيل: Jul 2012
العضوية: 3351
المشاركات: 385 [+]
بمعدل : 0.09 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
احكى ياشهرزاد غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجواد المنتدى : الابل
لن أأتي هنا لأعبر لك اعجابي بموضوعك فقط
بل لأقول بأنني أجد دائما بما تكتبه صدق وروعة الاحاسيس
أشعر بأنني انتهل من أعذب المفردات ما لم اذق من قبل..
الوقوف على ضفاف حروفك مُتعة في حد ذاتها..
تقبل تقديري واحترامي









عرض البوم صور احكى ياشهرزاد   رد مع اقتباس
قديم 03-12-2013, 01:32 PM   المشاركة رقم: 9
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الرتبة


البيانات
التسجيل: Feb 2010
العضوية: 2450
المشاركات: 670 [+]
بمعدل : 0.13 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
نداء غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجواد المنتدى : الابل
معلومات هامة جدا
سلمت يدك
ننتظر المزيد









عرض البوم صور نداء   رد مع اقتباس
قديم 03-13-2013, 10:47 AM   المشاركة رقم: 10
المعلومات
الكاتب:
اللقب:
عضو
الرتبة
الصورة الرمزية
 
الصورة الرمزية صقر العرب


البيانات
التسجيل: Mar 2012
العضوية: 3309
المشاركات: 435 [+]
بمعدل : 0.10 يوميا
اخر زياره : [+]
معدل التقييم:
نقاط التقييم: 10

التوقيت

الإتصالات
الحالة:
صقر العرب غير متواجد حالياً
وسائل الإتصال:

كاتب الموضوع : اجواد المنتدى : الابل
بارك الله فيكم

وفي مجهودكم مع ارق

التمنيات بالتوفيق ان شاء الله









توقيع :

[frame="4 75"]





كنت العاشـق *المجـروح كنت من الجرح أنــوح
ومالقيت انسان له أبـوح بس اليـوم تغير* حالـي
*
بذوقك من مـر *الجفـا وخلاص ماعدت غالـي
*
خلاص *ماعدت *غالـي و خلاص بعيش *لحالـي
يكفي جـرحت آمالـي وسـرقت عقلي وبالـي
*
سـرقت منـي حنانـي تحب *نفسك يـا أنانـي
نسيت حلمنا و الأمانـي نـسيت الأول و التالـي
*
نسيت صـدق احساسي نسيت عــذب أنفاسي
وقسيت يبو قلب قاسـي ورحت مع واحد بدالـي


[/frame]

عرض البوم صور صقر العرب   رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدلالية (Tags)
الابل , البان , الى , القحطاني , بالبان , تشفي , بن , د , جابر , سالم , فوائدها , والامراض


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
أ. د. جابر بن سالم القحطاني Fares امراض الابل وعلاجها وفوائدها للبشر 7 07-11-2013 01:48 PM
البان الإبل أفضل غذاء للمخ والجهاز العصبي شهر زاد الابل 2 05-01-2012 03:07 AM
وشم الابل حمامة الحرم الابل 1 11-30-2011 12:58 PM
بعض صور الابل حمامة الحرم الابل 0 11-27-2010 11:51 AM
الابل دلوعة الابل 2 12-22-2009 06:29 PM


الساعة الآن 12:50 PM


Powered by vBulletin® Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd. TranZ By Almuhajir