هل سبق وتناولت حليب الإبل؟ ما حقيقة فوائده؟ هل هو غذاء خارق له فوائد غريبة؟ هل له من أضرار؟ هذا وغيره كثير سوف نستعرضه في المقال التالي.
مع أنه لا يعتبر أحد أنواع الحليب الشائعة الاستخدام في العالم، كما حليب البقر مثلاً، إلا أنه معروف لدى العديد من الدول والثقافات، وله العديد من الفوائد الصحية التي قد يتفوق فيها على أنواع الحليب الأخرى.
ويتوافر حليب الإبل بكثرة في العالم العربي خصوصاً، ويعتبر أغلى ثمناً من أنواع الحليب الأخرى وبشكل ملحوظ.

القيمة الغذائية لحليب الإبل

أولاً علينا التنويه إلى حقيقة أن حليب الإبل يحتوي على دهنيات وسعرات حرارية أقل بكثير من حليب البقر.
كما أن حليب الإبل يحتوي على نسبة عالية بشكل ملحوظ من فيتامين b3 والحديد وفيتامين سي أكثر من حليب البقر.
ويحتوي حليب الإبل على كمية قليلة جداً من اللاكتوز، ما يجعله خياراً جيداً لمن لا يستطيعون استهلاك الحليب البقري بسبب عدم قدرتهم على تحمل اللاكتوز.
ويقال أن حليب الإبل قريب جداً في بنيته وطبيعته من حليب الأم.